Dos profesoras US impulsan el cultivo de mijo en la R.D. Congo para mejorar la seguridad alimentaria
La iniciativa forma parte del proyecto Cerealis, financiado por la Oficina de °ä´Ç´Ç±è±ð°ù²¹³¦¾±Ã³²Ô al Desarrollo de la Universidad de Sevilla
Las profesoras Lisbeth C. Paillacho, de la Facultad de Turismo y Finanzas, y MarÃa E. MartÃn, de la Facultad de BiologÃa, han realizado una visita a la Universidad de Kinshasa, en la R.D. Congo. La estancia se enmarca en las actuaciones de un proyecto de la convocatoria de actividades y proyectos de la Oficina de °ä´Ç´Ç±è±ð°ù²¹³¦¾±Ã³²Ô al Desarrollo de la Universidad de Sevilla.
Alternativa sostenible al trigo tradicional
El proyecto Cerealis (°ä´Ç´Ç±è±ð°ù²¹³¦¾±Ã³²Ô para la Educación, la REsiliencia y la ALimentación Innovadora Sostenible) tiene como objetivo general promover el cultivo, la transformación y el consumo de un cereal nutritivo y sostenible como es el mijo en la RD Congo, para asà generar una alternativa local al cultivo tradicional de trigo.
A través de diversas actividades de formación, de intercambio de conocimientos y un proyecto de cultivo piloto, se están fortaleciendo las capacidades técnicas para mejorar la calidad nutricional y el rendimiento de productos finales como semillas y harina. Se trata de componentes básicos de la dieta de la población local que potencian la seguridad alimentaria y el desarrollo económico.
