La Red Española de Universidades Saludables publica sus ‘Recetas saludables de primavera’
(REUS), a la que pertenece la , ha publicado sus ‘’. Se trata de una recopilación de las elaboraciones que diferentes universidades han proporcionado a la organización durante las estaciones de invierno de los años 2017 y 2018.
La Universidad de Sevilla ha propuesto un total de cuatro recetas, dos en el año 2017 y otras dos en el 2018. Concretamente, se propone la preparación de los huevos a la flamenca, salmorejo de remolacha, humus con crudités y kéfir de frutas. Las recetas de estas elaboraciones se pueden consultar .
La Red Española de Universidades Saludables
La Red Española de Universidades Saludables (REUS) es una organización constituida el 22 de septiembre de 2008. Actualmente son miembros 28 universidades españolas, el , algunas estructuras regionales de salud pública, el , y la (CRUE). Entre los objetivos de la REUS se encuentra fomentar la investigación, la docencia y el intercambio de experiencias en Promoción de la Salud, favorecer el trabajo conjunto entre los organismos de salud pública, las instituciones comunitarias y las universidades, y posibilitar la elaboración de proyectos comunes en las lÃneas estratégicas de la Red, entre otros.