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La investigadora María Paredes ha recibido una de las becas Manuel de la Oya en la convocatoria 2021. Gracias a dicha ayuda, dotada con 18.000 euros, llevará a cabo un estudio sobre la cerveza y sus propiedades como nuevo modulador epigenético de la respuesta inmunoinflamatoria intestinal.

Según la investigadora, "la epigenética ofrece enormes posibilidades que contribuyen a dilucidar los mecanismos que intervienen en el desarrollo de las enfermedades autoinmunes”. En ese sentido, añade que el objetivo de su proyecto “es profundizar en la investigación de la funcionalidad de la cerveza como un posible nuevo modulador epigenético de la respuesta inmunoinflamatoria intestinal".

María Paredes es egresada del grado en Biomedicina Básica y Experimental en la Universidad de Sevilla, de la promoción 2017-2021. Gracias a la beca Manuel de Oya se integrará en el grupo de investigación , de la de la US y realizará su estudio bajo la dirección de la profesora Marina Sánchez Hidalgo.

Fuente: Europa Press